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地酒びすとろ らくしん 気ままに blog

世田谷・梅ヶ丘の【地酒びすとろ らくしん】の毎日 世田谷区梅丘1-20-4 03-5799-7820 世田谷・梅ヶ丘・経堂・豪徳寺・山下・三軒茶屋・下北沢・松陰神社・明大前

5月28日(土)

こんにちわ、仔猫ちゃんず。
昨日は遅い時間までやってました、僕です。

たまにはいいよね~w

さて、本日は新酒の入荷は特にないので、
おつまみを(^^♪

ぶりっぶりのメヒカリが入荷しましたので、
シンプルに唐揚げにしましたヾ(*´∀`*)ノ

最高のお酒のつまみになりますよね♪

あと、美味しい釜揚げしらすが入荷しましたので、
こちらはおネギたっぷりにしあげてみました(≧▽≦)

シンプルにしらすおろしもよいかも!!

まだまだ!おかひじきが美味しいんです♪ 
特製のゴマダレで和え物にして召し上がれ(/・ω・)/

今日も美味しいもの盛りだくさんでお届けします♪

さて、本日は早めの時間はご予約込み合っておりますが、
21時くらいからはガランガランですw

みなさま、お待ちしておりますヾ(*´∀`*)ノ

では、本日も張り切っていきまっす!!

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5月27日(金)

こんにちわ、仔猫ちゃんず。
バーベキューしたいです。僕です。

さて、本日のお酒です。
【車坂 涼の純米 生酒】
和歌山県の銘酒です。
夏の限定品「涼の純米酒」。
優しい甘い香りがあり、時折果物のライチを思わせる、みずみずしい甘酸っぱさを感じさせますヾ(*´∀`*)ノ
香り、味わいが控えめなお酒ですので、食中酒として幅広い料理とお楽しみいただけます!

そして、お野菜も夏野菜っぽくなってきましたね♪
おいしい鎌倉野菜と日本酒を一緒にいかがですか?

ではでは、華の金曜日♪本日も張り切っていきまっす!!

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5月26日(木)

こんにちわ、仔猫ちゃんず。
色々なお家騒動があって大変ですね、僕です。

さて、本日のお酒です。
【満寿泉 Pero】
富山県の銘酒です。
満寿泉さんとおえかき怪獣でこりんさんのコラボレーション企画のかわいらしいラベルになりますヾ(*´∀`*)ノ
低アルコールですが、しっかり旨みを感じます。柔らかくしなやかで、ふわっとした優しい米の旨味が感じられます(/・ω・)/

そして、今日は【おかひじきの胡麻和え】
やってきました、おかひじき!
美味しい季節ですよ♪
シャキシャキ食感がたまりません(^^♪
酒のつまみに、ご飯のお供に、最高の一品となっておりますヾ(*´∀`*)ノ

では、本日も張り切っていきまっす!!

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5月25日(水)

こんにちわ、仔猫ちゃんず。

昨日はお休みで鋭気充電(*´▽`*)僕です。

 

知事様が何やらやらかしてるので、梅ヶ丘近辺はざわついております。

 

さて、本日のお酒です。

『雑賀 純吟 クールダウン ストレート』

和歌山県の銘酒です。

暑い夏に、ギンギンに冷やして飲んでいただき、クールに過ごしていただく日本酒の原酒です(/・ω・)/

口に含むと、鮮やかな酸の含み香、 酸を中心にしたうまみのある味わいです。

しっかりとコクのある旨さですヾ(*´∀`*)ノ

 

そんなお酒にピッタリ(^^♪

自家製の【イカの塩辛】を仕込んでみました(≧▽≦)

ヤリイカで仕込んでますので、イカわたが全然ありませーーん。。。

なので、自家製の塩昆布とユズとで夏らしくサッパリ仕上げてみました♪

昨日1日寝かせてねっとり旨味が広がっております!!

イカわたが苦手な人にもオススメな塩辛です!

ではでは、本日も張り切っていきまっす!!

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5月23日(月)

こんにちわ、仔猫ちゃんず。
ハッピーマンデー!僕です。

げんのすけ様が開眼するのを願ってます。

さて、本日のお酒です。
『豊潤 おりがらみ』
大分県の銘酒です♪

だいぶ夏仕様な造りになってまして、スッキリサッパリしたおりがらみです(*つ▽`)っ

色々なお料理に合わせやすいでしょう(ノ´ー)ノ

さてさて、たまには甘い物でもと、
久しぶりに『ガトーショコラ』焼いてみました( ; ゚Д゚)

美味しく焼けてますが、キレイには出来ませんでしたm(__)m

やっぱスイーツは苦手です。

お目当てのチョコが手に入らなかったのですが、とてもしっとり美味しく出来上がってますヽ(・∀・)ノ

あまりキレイに焼き上がってないので、お安くご提供しますorz

しかし、だいぶ久しぶりにケーキ焼きました(笑)

たまには作ろうかなぁ。

さあ!今日もお天気!張り切っていきまっす!!

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5月22日(日)

こんにちわ、子猫ちゃんず。
今日もお天気きもちよいです♪僕です。
本日のお酒です。
播州一献 純米 夏辛】
兵庫県のお酒です。
定番で人気の播州一献辛口の夏バージョン。ドライな切れで納得の辛口仕上がりです。
きつい辛口ではなく、さっぱり切れ上がります。納得のすっきり辛口タイプのお酒になりますヾ(´∀`)ノ
さっぱりドライな夏酒には、あっさりと酢の物はいかが?
【生桜海老の酢の物】で一杯ひっかけちゃいましょう(/・ω・)/
さぁて、本日も張り切っていきまっす!


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5月21日(土)

こんにちわ、子猫ちゃんず。
今日も快晴ヾ(*´∀`*)ノごきげん僕です。

やっぱり晴れがいいですね♪

さて、本日のお酒です。
松緑 六根 タイガーアイ 純米吟醸
青森県の銘酒です♪

青森県酒造好適米 “華吹雪” を100%使用し、
酵母 ・ 麹 ともに全て青森にこだわって醸された
「六根」 の柱となる美酒です。

派手な吟醸香はないものの、
優しく穏やかな心地よい香りが漂います。
ひと口含むとグ~ンと広がるコクと抜群の旨味、
そして爽やかな透明感がたまらない飲み口です。
比較的軽快でフレッシュな味わいの中に、
上品で綺麗な酸がバランスよく広がりますヾ(*´∀`*)ノ

そして、たまにはお料理も(^^♪
【かむい豚の赤ワイン煮】
通常の煮豚と違い、赤ワインで煮込むことで、
さっぱりと召し上がれます(/・ω・)/

六根との相性はバッチリだと思われます(*^▽^*)

ではでは、本日も張り切っていきまっす!!

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